半乳糖 CAS#: 59-23-4

D -(+)半乳糖在酶和生物化学研究中是重要的培养基、合成组件。还广泛用于制药领域，既作为载体，又作为活性物质。白色晶体，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于动物组织、乳汁。作为半乳糖基转移酶标记缓冲液的成分,在MRS肉汤中补充乳酸杆菌的生长，诱导解偶联蛋白（UCP）在酵母转化的表达。用于有机合成，医药上用于测定肝功能营养药。 1.?在酸性介质中乳糖可被水解成D（ ＋）-半乳糖，然后用水溶解，再用乙醇使结晶析出即得纯品。